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Chambre froide négative : pour quelle utilisation ?

Si vous êtes restaurateur, alors vous savez à quel point il est nécessaire de choisir la bonne chambre froide, pour conserver vos aliments.

En effet, lorsque l’on est un professionnel de la restauration, c’est important de pouvoir proposer des produits de qualité à vos clients, mais également de respecter la chicane du froid. Dans notre article, on vous parle un peu plus en détail de la chambre froide négative.

Une chambre froide négative : pour quel usage ?

Nous vous recommandons la chambre froide négative, si vous souhaitez congeler des aliments. En effet, ce système frigorifique émet une température inférieure à zéro degré. Aussi, pour de la viande ou du poisson, c’est vraiment l’idéal.

En revanche, si vous souhaitez conserver des fruits et des légumes, nous vous recommandons plutôt la chambre froide positive de http://www.chambre-froide-positive.fr. Elle génère une température de plus de 0 degré, aussi, c’est l’idéal pour les produits qui possèdent une date de conservation courte.

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