Cavissima : De grands vins ?

Les vins de Bourgogne sont réputés pour être d’une dégustation sensible. En effet il y a plusieurs vins qui sont des références sur le territoire bourguignon. Il faut y voir une référence en matière de vin qui est actuellement très intéressante. Il faut savoir que le vin de Bourgogne est toujours très bien classé en […]

Vin de bandol : c’est quoi un vin de Bandol ?

Le vin est tout ce qui est breuvage, ça veut dire toute boisson alcoolique. Elle est fabriquée et consommée dans la quasi-totalité des pays du monde. En France, le vin représente une boisson précieuse qui fait partie de la culture du pays. C’est pour cela, nous allons vous parler ce jour là du vin de […]

Percolateur à café : Comment choisir ?

Le percolateur à café est la machine que tous les addicts de café doivent avoir dans leur placard. Le percolateur est un appareil qui sert à faire du café de très bonne qualité tout en conservant ses saveurs. Dans la suite de cet article, nous allons vous parler des critères que vous devrez prendre en […]

Barbecue charbon : comment faire cuire de la viande?

Un barbecue charbon est un modèle très connu, et le plus ancien, son utilisation et son achat sont très économiques car il suffit d’utiliser du charbon pour faire ses grillades. Il est très facile d’entretenir un barbecue charbon, car à la fin de son utilisation, il suffit d’enlever le charbon, et de nettoyer notre barbecue. […]

Vin primeur : quel est le plus connu ?

Vous êtes amateur de vin ? vous êtes amateur du grand cru ? venez tenter l’expérience du vin primeur. Mais qu’est-ce que le vin primeur? Un vin primeur est un vin jeune, un vin récemment sorti de l’élevage, c’est à dire qu’il est en cours de vinification, et est généralement livré en fin d’élevage. Sur […]

Capteurs de graisses : comment agissent-ils exactement ?

Les capteurs de graisses, substances que l’on retrouve dans différents fruits, légumes et céréales, ont un mécanisme d’action assez spécifique. En plus de s’attacher aux acides gras des aliments graisseux que vous ingérez et de les empêcher ainsi d’aller dans votre sang, ils provoquent, par un mécanisme spécifique, un sentiment de satiété, ce qui veut […]

Tout savoir sur l’appellation du vin

Quand vous achetez un vin, il faut déjà tenir compte de la recette qu’il accompagnera. En effet, comme vous le lirez sur appellationvin.fr, tous les vins ne s’accordent pas avec tous les mets. Par exemple, avec du gibier vous aurez besoin de telle appellation de vin alors qu’avec le fromage ce sera une autre appellation. […]

Comment congeler des haricots verts

Congeler des haricots verts fins, voilà qui peut être vraiment très pratique au quotidien. C’est vrai, de cette manière, vous avez tout simplement à sortir les ingrédients de votre congélateur, pour les cuisiner. Mais alors, comment doit se dérouler la congélation des haricots verts ? C’est ce que nous allons voir. Comment procéder pour congeler […]

premier grand cru : Une appellation soigneusement contrôlée !

Un grand cru, qu’est-ce que cela signifie ? ”Grand cru” est appellation qui fait partie des AOC, et qui se définit selon sa région géographique et selon son climat. Sachez-le, dans la culture du vin, le climat est une parcelle de terre précisément délimitée, bénéficiant de conditions géologiques et climatiques spécifiques. Ainsi, en Bourgogne par […]

Chambre froide positive : Indispensable pour la conservation

Quand on possède un restaurant il est obligatoire de respecter les règles du service d’hygiène. Il ne faut rien laisser au hasard et ne pas négliger la bonne conservation des aliments. Pour que les prix ne soient pas trop chère et fassent fuir les clients il est préférable d’acheter ses aliments en gros. Mais en […]

Chambre froide négative : pour quelle utilisation ?

Si vous êtes restaurateur, alors vous savez à quel point il est nécessaire de choisir la bonne chambre froide, pour conserver vos aliments. En effet, lorsque l’on est un professionnel de la restauration, c’est important de pouvoir proposer des produits de qualité à vos clients, mais également de respecter la chicane du froid. Dans notre […]

Achat vin

Si vous souhaitez organiser une foire aux vins dans un domaine qui vous appartient, l’idéal serait de trouver des bouteilles qui correspondent aux envies de vos convives. En effet, il est désormais possible d’acheter ses vins en ligne ou en supermarché. Il suffit juste de connaître les crus qui s’adaptent à tous les goûts. Pour […]

Abonnement vin

Le principe des abonnements à des box que l’on reçoit tous les mois connaît un énorme succès depuis quelques années, et on peut en trouver dans presque tous les domaines. Que ce soit pour la beauté, la nourriture ou les animaux, vous avez le choix ! L’apparition de l’abonnement vin est une excellente idée car […]

Vin Provence

Le vin Provence est plutôt réputé, et différents domaines et appellations existent, pour le plus grand plaisir des amateurs de bons vins. Si vous souhaitez obtenir quelques informations intéressantes sur le sujet, nous ne pouvons que vous recommander de vous rendre sur le site vin-provence.info, par le biais duquel vous pourrez vous renseigner. Un site […]

Boite à biscuit

Et si vous décidiez d’apporter un peu de douceurs dans votre quotidien ? C’est sans aucun doute la solution idéale pour pouvoir apprécier vos journées, et ce, encore plus quand on a une dure journée de boulot qui s’annonce. Pas de panique si c’est le cas, il existe des solutions toutes simples, auxquelles on ne […]

Vin rhone

La vallée du Rhône est connue pour ses cépages de qualité et ses crus qui font le bonheur des amateurs de vins. Cela est sans aucun doute dû au fait que ces crus sont hérités des Romains, mais aussi de la papauté. Si vous souhaitez goûter à un vin gourmet, n’hésitez pas à opter pour […]